Rezept vegan Gingerbread Men's

Rezept vegan Gingerbread Men's

 

Gibt ca. 15 mittlere Gingerbread Men

150g pflanzliche Margarine
70g Agavendicksaft (oder Honig)
3 TL Dattelsirup
200g Buchweizenmehl
½ TL Vanillepaste
2 TL Ingwer gemahlen
1 TL Zimt
¼ TL Muskatnuss
Prise Salz

Ofen auf 180g vorheizen

  • pflanzliche Margarine (Raumtemperatur) in einem Mixer schaumig rühren
  • Süsse und Vanillepaste hinzuführen und nochmals gut rühren Mehl schrittweise hinzufügen und weiter zu einem Teig vermengen
  • Gewürze unterrühren
  • Wenn der Teig zu feucht ist noch etwas Mehl hinzufügen
  • Teig auf einer grossen Fläche auf etwas Mehl ausrollen und grosse und kleine Männer ausstechen und auf ein Backpapier legen
  • Cookies für ca. 12min im Ofen backen