Rezept Apfel Cacao Muffins

Rezept Apfel Cacao Muffins

 

Ergibt ca. 6 Muffins


½ Tasse gehackte Haselnüsse
½ Tasse Leinsamen
½ Tasse Haferflocken
1 reife Banane
1 Apfel
1 EL Cacao Pulver
1 TL Backpulver
1 EL Wasser
2 EL Ahornsirup

Ofen vorheizen auf 200g

  • Haselnüsse, Leinsamen und Haferflocken in einem Mixer vermischen, bis sich eine Masse bildet
  • Banane in einem Teller mit einer Gabel zermantschen
    Apfel dazu raffeln, Cacao Pulver, Backpulver, Wasser und Ahornsirup beifügen
  • Beide Massen miteinander vermengen bis sich ein homogener Teig bildet


Muffinförmchen mit Kokosöl einfetten und den Teig langsam in die Förmchen füllen.

Muffins bei 200g ca. 35min Backen

Zum Garnieren etwas Kokosstreusel darüberstreuen.